Rota dos Vinhos de Jura

Publié le par Nara39

Os vinhedos de Jura (Departamento da região de Franche-Comté) possuem uma grande diversidade de sabores e cores. A notoriedade de seus vinhos deve-se principalmente, sobre uma imagem forte de sabor inegualavel da terra-mãe e na preservação de práticas culturais oenologicas tradicionais. No fim do século 20, cerca de 20.000 hectares de vinhedos estendiam-se em todo o departamento. Após a destruição pelo inseto phylloxera, os vinicultores jurassiens reconstruíram com coragem uma nova viticultura de qualidade. Os seus esforços foram recompensados com a obtenção primeiro AOC- Appellations d'origine contrôlée, selo que garante a qualidade da origem dos produtos alimentares tradicionais da França, ganho pela cidade de Arbois em 1936. A diversidade é sem dúvida o que caracteriza melhor o vinhedo jurassien: 5 videiras, 6 AOC, cerca de 200 explorações profissionais com diversos perfis  e por último uma rica gama de produtos que acompanham todas as ocasiões. Assim, vinhos vermelhos e rosados, vinhos brancos e vinho Amarelo para os vinhos tranquilos, mas também efervescentes ( Crémant Jura), licores (Vinho de Palha), misturas envelhecidas doce e encorpado (Macvin Jura) e outras aguardentes finas constituem  a maior diversidade que um vinhedo possa oferecer. Carácter, riqueza e diversidade, generosidade e tipicidade… são uma das qualidades que definem admiravelmente os vinhos da região de jura.

 

Os segredos de uma terra-mãe ou as raizes de um vinhedo

 

Na pesquisa de qualidade, os  vinhedos  de Jura têm ganhour muito cedo consciência de uma relação entre a qualidade de um vinho e as particularidades de um lugar. Além de componentes quantificáveis e analisáveis da terra-mãe (geologia, pedologia, clima), a parceria do homem no meio da terra-mãe é evidente.

Hoje, 90% da superfície vinícola de jura produzem vinhos de grande qualidade. Jura beneficia de quatro cidades vinicolas: Arbois, Château-Chalon, l’Étoile et Côtes du Jura et de dois selos de produtos de qualidade AOC: Macvin Jura e Crémant Jura. O casamento destes diferentes produtos e a posição geografica simboliza a maravilha e harmonia das videiras, as terras-mãe locais e o "knowhow" dos viticultores.

A rota de vinhos de Jura estão entre as 30 destinações turisticas européias de excelência.

Mais informações no site: http://www.jura-vins.com/vignoble-jura-appellations-aoc.htm

Publié dans França

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